Hội thảo thuộc khuôn khổ nhiệm vụ: Hỗ trợ quản lý, khai thác và Phát triển nhãn hiệu tập thể “Bánh đa Kinh Giao” cho sản phẩm bánh đa Kinh Giao huyện An Dương, thành phố Hải Phòng, do TS. Lê Thị Thanh Bình là chủ nhiệm nhiệm vụ. Đây là một trong những nhiệm vụ thuộc “Chương trình Hỗ trợ Phát triển tài sản trí tuệ thành phố Hải Phòng giai đoạn 2021 – 2030”, nhằm nâng cao năng lực quản lý cho Chủ sở hữu nhãn hiệu tập thể là Hợp tác xã Sản xuất Kinh doanh Dịch vụ Nông nghiệp Tân Tiến và các hộ sản xuất, kinh doanh trong vùng. Nhãn hiệu hướng tới mục tiêu bảo tồn hệ thống giá trị, nâng cao chất lượng và xây dựng bộ nhận diện đảm bảo truy xuất nguồn gốc sản phẩm trên thị trường.

Chương trình hội thảo được tổ chức tại Nhà văn hóa tổ dân phố Đông huyện An Dương, Hải Phòng. Tham dự hội thảo có một số nhà khoa học của Viện Địa lý nhân văn và Phát triển bền vững; Học viện Nông nghiệp Việt Nam; Đại diện UBND phường An Dương; Đại diện chủ sở hữu (HTX Sản xuất Kinh doanh Dịch vụ Nông nghiệp Tân Tiến) và các hộ dân SXKD bánh đa Kinh Gao; Các đại lý cung cấp gạo đầu vào cho sản xuất bánh đa và các nhà thương lái.

Đại diện nhóm nghiên cứu, Chủ nhiệm nhiệm vụ TS. Lê Thị Thanh Bình trình bày “Tổng kết và hoàn thiện mô hình, khai thác và phát triển nhãn hiệu tập thể “Bánh đa Kinh Giao”". Mô hình gồm có Chủ sở hữu nhãn hiệu tập thể, 05 hộ sản xuất kinh doanh bánh đa tiêu biểu của làng nghề Kinh Giao – Một làng nghề truyền thống lâu đời của xã Tân Tiến, huyện An Dương, thành phố Hải Phòng (cũ). 05 hộ thuộc mô hình đã được hỗ trợ chuẩn hóa về quy trình sản xuất và đóng gói bánh đa Kinh Giao, được Chủ sở hữu cấp giấy chứng nhận sử dụng nhãn hiệu tập thể “Bánh đa Kinh Giao”, trong đó có 02 hộ đã được nhiệm vụ tư vấn, hỗ trợ đủ điều kiện nhận Chứng nhận tiêu chuẩn ISO HACCP; 05 hộ sản xuất kinh doanh cũng được tiếp nhận bộ nhận diện và mã QR cho sản phẩm bánh đa. Bộ nhận diện này nhằm giúp các hộ quảng bá và tiếp tục phát triển chuỗi giá trị cho sản phẩm bánh đa Kinh Giao.

Tiếp nối chương trình hội thảo, TS. Bùi Văn Quang – Giảng viên Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tập huấn cho các hộ về kỹ năng sản xuất kinh doanh, đảm bảo an toàn thực phẩm và kỹ năng phát triển thị trường; kiến thức về chuỗi giá trị và kỹ năng vận dụng đối với sản phẩm bánh đa Kinh Giao. TS. Bùi Văn Quang đi sâu vào các nội dung thực hành, gắn với tình hình thực tế sản xuất bánh đa Kinh Giao. Trên cơ sở đó, các hộ sản xuất có điều kiện kiểm soát lại quy trình sản xuất của mình, từng bước chuẩn hóa hóa theo quy định chung, tránh tình trạng làm ăn nhỏ lẻ, manh mún, thiếu đồng bộ, dễ gây ảnh hưởng đến hình ảnh chung của nhãn hiệu.

Điểm nhấn của hội thảo và tập huấn là phần trao đổi, đối thoại trực tiếp giữa các nhà sản xuất với chuyên gia và cơ quan quản lý. Nhiều câu hỏi thực tế được nêu ra, như khó khăn về vốn đầu tư cho cơ sở vất chất, cải tiến công nghệ, việc đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật, sử dụng tem nhãn, gia tăng chuỗi giá trị sản phẩm hay cách xử lý khi xuất hiện hàng giả mạo nhãn hiệu “Bánh đa Kinh Giao” trên thị trường.

Kết thúc buổi hội thảo và tập huấn, chủ nhiệm nhiệm vụ và nhóm thành viên đã đóng gói các sản phẩm "Bánh đa Kinh Giao" của 05 hộ, dán tem nhãn có mã số mã vạch và truy xuất nguồn gốc QR đưa lên kệ sản phẩm tại một số siêu thị ở thành phố Hải Phòng và Hà Nội để tiếp tục thúc đẩy quảng bá và phát triển cho nhãn hiệu sản phẩm này của 05 hộ.

Với cách tiếp cận từ lý thuyết gắn với thực tiễn, hội thảo, tập huấn về “Quản lý và phát triển nhãn hiệu tập thể “Bánh đa Kinh Giao” tại An Dương không chỉ cung cấp kiến ​​thức nền tảng về sở hữu trí tuệ, quản lý thương hiệu mà còn giúp cộng đồng làng nghề nâng cao nhận thức, tăng cường liên kết và chia sẻ trách nhiệm trong công việc bảo vệ và phát triển nhãn hiệu chung. Đây là bước chuẩn bị quan trọng để sản phẩm trí tuệ tập thể “Bánh đa Kinh Giao” xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp, mở rộng thị trường, đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế địa phương, đồng thời giữ gìn và lan tỏa giá trị của một sản phẩm truyền thống đã có danh tiếng của An Dương, thành phố Hải Phòng.